Thanksgiving au restaurant River Grill

Rassemblez-vous avec vos proches pour Thanksgiving au restaurant River Grill, situé au Sorrel River Ranch. Alors que le soleil se couche et projette une lueur chaude et dorée sur le fleuve Colorado, offrez-vous un somptueux festin qui célèbre la gratitude et la convivialité. De la dinde savoureuse avec tous les accompagnements aux délicieuses tartes de saison, le festin de Thanksgiving du River Grill promet une expérience culinaire mémorable dans un cadre naturel à couper le souffle. Remerciez avec style et savourez les saveurs des vacances au Ranch.

Buffet de Fêtes Ouvert de 12h à 18h
Adultes 75 $ | Enfants de moins de 12 $ 25
Les réservations peuvent être effectuées en contactant directement la réception au 435-259-4642 ou par e-mail à stay@sorrelriver.com .

MENU BUFFET

APÉRITIFS
Saumon fumé écossais
baies de câpres, œufs de ferme, crème d'agrumes, oignons marinés
Planche De Charcuterie Et Fromage Artisal
pâte de figues, miel, moutardes, olives, cornichons, crostini
Betteraves rôties au sel de mer
mesclun d'hiver, noix, fromage de chèvre, vinaigrette aux poires
Petit chou frisé aux myrtilles
fenouil, grenade, fromage feta, balsamique mandarine
Salade ranch de la rivière Sorrel
légumes verts biologiques, avocat, tomates confites, vinaigrette aux agrumes
Bisque de champignons de saison
croûtons briochés salés, huile de truffe

ENTRÉES
Côte de bœuf Angus
sauce du sud, oignons rouges carbonisés, raifort râpé, jus naturel
Poitrine de dinde en saumure au cidre de pomme
farce au pain de maïs, sauce à la poêle, sauce aux canneberges et kumquat
Jambon de pays glacé à la mélasse et au rhum
chutney de papaye, sauce au porto
Petrale Sole Amande
poireaux fanés, céleri-rave, beurre citronné Meyer
Macaroni au fromage et cheddar ultime
chapelure aux herbes

CÔTÉS
Ignames glacées confites à l'orange sanguine
Carottes et asperges tricolores cuites à la vapeur
Pommes de terre Yukon Gold fouettées au mascarpone
Choux de Bruxelles rôtis au beurre

DESSERTS
Tartes traditionnelles à la citrouille et aux pacanes
Gâteau au fromage à la new-yorkaise
Cordonnier aux pommes et au caramel
Assortiment de biscuits et brownies fraîchement sortis du four